Новости

« Назад

Давай сделаем вкусную осень!!!! 15.09.2020 15:41

Осень тоже вкусное время.
По крайней мере для тех, кто решит пожарить последние перед зимними-новогодними шашлычки, проведя солнечный денёк на природе....
Предлагаем добавить Вашим шашлычкам пикантную изюминку -вкуснейший❗ соус для готового мяса из дикорастущего ТЁРНА.
Мы знаем целых два рецепта чрезвычайно аппетитного соуса.

р (1) СПОСОБ Первый: ВАРИМ.
Терн залить водой и отварить на слабом огне под крышкой до полного разваривания. Протереть в пюре, добавить в него мелко нарезанные и молотые пряности, посолить и перемешать, слегка уварить.
p.s. Советуем: Можете добавить к этому соусу обжаренный мелко нарезанный лук.

 


 

 

СПОСОБ Второй: НЕ ВАРИМ.р (2)
Данный соус не нуждается в дополнительной термообработке. Это существенно экономит время и не влияет на содержание витаминов и других полезных веществ в продукте. Ведь в процессе варки или тушения многие витамины теряют свою ценность. Солить соус также не нужно, он сам по себе достаточно гармоничен. Итак....
Все ингредиенты тщательно моем
У помидор вырезаем место крепления плодоножки. Затем нарезаем их на кусочки любого размера. 
Терн освобождаем от косточек. Делать это не так легко, можно просто срезать мякоть ножом.
Болгарский перец разрезаем, извлекаем семенную коробочку и также нарезаем произвольно. Перец  обязательно должен быть плотным, с сочной мякотью.
Подготовленный перец, помидоры и терн выкладываем в миску вместе с выделившимся в процессе измельчения соком. Ложкой мнем все ингредиенты, чтобы выделилось больше сока и даём чуть постоять.
Маринованный имбирь нарезаем мелко, выкладываем в эту же емкость.
Чеснок очищаем от шелухи, пропускаем через пресс. Отправляем вслед за имбирем. Кстати, чеснок можно измельчить не только с помощью пресса, но и потереть на мелкой терке.
Перекладываем содержимое миски в чашу блендера, начинаем измельчать на импульсном режиме, потом непрерывном около минуты-двух.
Переливаем соус в подходящую для этого посудину и подаем на стол.

Кстати у нас ну очень много тёрна...вкусного и экологически чистого. Угощаем бесплатно!!!


#отдых#загородом#шашлыки#рецептсоуса#длявсейсемьи#едимвкусно#базаотдыхаворонеж#отдыхэтокруто#моволшебница#сдетьми

 


Адрес:
Воронежская область, Новоусманский район, с.Рождественская Хава, ул. Весенняя, 7