Разнообразить меню на летнем отдыхе- легко! Закупаем ингредиенты и бронируем у нас домик на выходные по телефону 8920-429-94-94 Вот необычный рецепт шашлыка из свинины, приготовленного на мангале: 10.07.2026 09:00
- Свинина (шея или карбонад) — 1 кг
- Апельсины — 2 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Мед — 2 ст.л.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Горчица дижонская — 1 ст.л.
- Розмарин свежий — небольшой пучок
- Паприка сладкая молотая — 1 ч.л.
- Перец черный свежемолотый — по вкусу
- Соль морская крупная — по вкусу
▌ Приготовление:
1. Нарежьте мясо крупными кусочками примерно одинакового размера (примерно 4х4 см).
2. Апельсины очистите от кожуры и белых пленок, мякоть измельчите блендером вместе с чесноком и медом до однородной массы.
3. Добавьте оливковое масло, горчицу, паприку, соль и перец, перемешайте.
4. Положите кусочки мяса в подготовленный маринад, добавьте веточки розмарина, аккуратно перемешайте руками, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов, лучше всего оставить на ночь.
5. Подготовьте угли на мангале, пока они нагреваются, снимите мясо с маринада и насадите на шампуры.
6. Жарьте шашлык над раскаленными углями около 15 минут, периодически переворачивая, до образования золотистой корочки и готовности внутри.
7. Подавайте горячим с овощами гриль, свежими салатами или лавашом.
Этот оригинальный рецепт придаст вашему шашлыку насыщенный аромат цитрусовых и пикантные нотки меда и горчицы, сделав его незабываемым угощением на природе.
Разнообразить меню на летнем отдыхе- легко! Закупаем ингредиенты и бронируем у нас домик на выходные по телефону 8920-429-94-94
Вот необычный рецепт шашлыка из свинины, приготовленного на мангале:
▌ Шашлык из свинины с апельсиновым маринадом
- Свинина (шея или карбонад) — 1 кг
- Апельсины — 2 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Мед — 2 ст.л.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Горчица дижонская — 1 ст.л.
- Розмарин свежий — небольшой пучок
- Паприка сладкая молотая — 1 ч.л.
- Перец черный свежемолотый — по вкусу
- Соль морская крупная — по вкусу
▌ Приготовление:
1. Нарежьте мясо крупными кусочками примерно одинакового размера (примерно 4х4 см).
2. Апельсины очистите от кожуры и белых пленок, мякоть измельчите блендером вместе с чесноком и медом до однородной массы.
3. Добавьте оливковое масло, горчицу, паприку, соль и перец, перемешайте.
4. Положите кусочки мяса в подготовленный маринад, добавьте веточки розмарина, аккуратно перемешайте руками, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов, лучше всего оставить на ночь.
5. Подготовьте угли на мангале, пока они нагреваются, снимите мясо с маринада и насадите на шампуры.
6. Жарьте шашлык над раскаленными углями около 15 минут, периодически переворачивая, до образования золотистой корочки и готовности внутри.
7. Подавайте горячим с овощами гриль, свежими салатами или лавашом.
Этот оригинальный рецепт придаст вашему шашлыку насыщенный аромат цитрусовых и пикантные нотки меда и горчицы, сделав его незабываемым угощением на природе.
#загород#летние#домикваренду#семьей#друзьяминаприроду#турбаза
